長江商報消息 本報訊（記者 黃聰）一只小鴨子飛上了枝頭，在郝立曉看來，這正是新經(jīng)濟(jì)的有力落地。

10月28日，在由長江商報舉辦的中部崛起（2017）新經(jīng)濟(jì)發(fā)展高峰論壇上，周黑鴨執(zhí)行董事、行政總裁郝立曉總結(jié)企業(yè)成功的秘訣：保持初心不變，關(guān)注消費者對產(chǎn)品的滿意度。

“我們把一個在中國喜聞樂見，街頭巷尾可以看到的小玩意做成了大產(chǎn)業(yè)。”郝立曉激動地說，“我們只知道每天每時每刻，為消費者提供吃了還想吃的產(chǎn)品。傳統(tǒng)產(chǎn)品也可以創(chuàng)造新的活力。”

20多年前，周黑鴨是從小作坊開始的，在一個20多平米的房間里，一個烤箱、一個爐子和一張床就是全部。

2016年11月，周黑鴨登陸港交所，交易首日市值達(dá)到154億多港元。“當(dāng)時很多人懷疑我們怎么能登堂入室，但是我們畢竟來到了這里。”

不過，郝立曉認(rèn)為，周黑鴨成功的關(guān)鍵是保持初心不變，“消費者今天對我的產(chǎn)品滿意，但是明天是否持續(xù)滿意，明天不滿意的原因是什么，因此我們更應(yīng)該未雨綢繆。”

為了讓顧客吃得放心、有品質(zhì)，周黑鴨將大數(shù)據(jù)的應(yīng)用深入到了原產(chǎn)地。周黑鴨質(zhì)量保障中心負(fù)責(zé)人介紹，除了原料鴨以及各類鴨副件的采購都有明確、嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)外，周黑鴨對輔料質(zhì)量的要求也近乎嚴(yán)苛。

不僅鹵制用的辣椒、花椒等香辛料堅持源頭直采，還成立基地直采小組，在辣椒等輔料下苗時節(jié)就開始監(jiān)控，并進(jìn)行大數(shù)據(jù)采集。

郝立曉說，周黑鴨在行業(yè)內(nèi)有兩個堅持，一是在行業(yè)內(nèi)率先不賣散裝，只賣包裝，二是不做加盟店，只做直營店。

“無論經(jīng)濟(jì)如何發(fā)展，都離不開吃穿住行。”郝立曉說，“我們的宗旨，依然是關(guān)注每一位消費個體的感想和體驗，因為只有這樣才是支撐我們經(jīng)濟(jì)越來越興旺的基礎(chǔ)。”

郝立曉

責(zé)編：ZB