長江商報消息 ●長江商報記者 李璟 發自湖北潛江

作為“中國小龍蝦之鄉”，湖北潛江已宣布2021年小龍蝦正式開捕，一年一度的小龍蝦盛宴，讓全國各地的“吃貨”們蠢蠢欲動。

4月3日，“疫后重振看湖北”全國網絡媒體湖北行最后一站來到潛江，采訪團先后探訪了中國小龍蝦交易中心、熊口鎮趙腦村萬畝蝦稻共作基地，深入了解當地龍蝦產業的規模化發展和“稻蝦共作”的生態高效模式。

全產業鏈升級帶旺“龍蝦經濟”

潛江被譽為“中國小龍蝦之鄉”、“中國小龍蝦加工出口第一市”和“中國蝦稻之鄉”。“潛江龍蝦”則被認定為中國馳名商標和中國百強農產品區域公用品牌。在剛剛結束的2021年第四屆中國（國際）小龍蝦產業大會上，發布了《2020年度中國小龍蝦產業十強縣市》名單，潛江市居于全國榜首。

作為昔日的外來物種，小龍蝦在湖北潛江完成了它的完美蛻變，也造就了一個完整的產業鏈，更是吃出了一個龐大的市場。2020年，潛江累計銷售龍蝦產品33萬噸，銷售額超100億元，并與81個地區和企業實現潛江龍蝦區域公用品牌共享，成就了潛江龍蝦520億元綜合產值的大產業和227.9億元品牌價值的大品牌。

4月3日上午，在位于潛江的中國小龍蝦交易中心，一箱箱鮮活龍蝦“坐”上冷鏈物流車，被運往上海、北京等地。

“潛江龍蝦產品遠銷30多個國家和地區，我們通過快運中心，已將小龍蝦快速送到了全球500多個城市。”潛網集團副總經理李紅衛告訴記者，為暢通龍蝦銷售渠道，近年來，潛江市大力推進“互聯網 + 小龍蝦”行動計劃，構建區域一體化、內外一體化、線上線下融合發展的小龍蝦產業發展新格局，建立了中國蝦谷360、京東潛江館等網上交易平臺，依托潛網集團，建成了目前全國最大的小龍蝦專業交易市場——潛網小龍蝦交易中心。

在交易中心大廳一塊LED顯示屏上，實時顯示著當日全國各地小龍蝦的交易價格、發車時間和運輸路線等信息。李紅衛介紹，通過“互聯網＋小龍蝦＋流通＋終端＋服務”的運營模式，如今交易中心已發展成為全國交易量最大、輻射力最廣、影響力最強的小龍蝦交易中心，日均交易量可達1000多噸，最高峰曾達1500噸。2020年面對疫情，全年交易量仍能突破17萬噸，交易額突破70億元。與此同時，目前蝦谷快運在全國已經開通了450個冷鏈物流直達專線，日承運量達到7000多件，8到18個小時就可以到達全國各大城市。

目前，中國小龍蝦交易中心已入駐大小商戶600家，聚集了2萬余蝦商、蝦農、分揀工、打包工在此就業。澳蝦繁育中心年孵化億余尾，帶動返鄉創業者、退伍軍人、農村婦女、殘疾人、貧困戶等就業、創業10萬余人，扶貧脫貧近萬人。“在疫情期間，我們利用自身優勢，合理分配人力、運力，集中服務蝦農蝦商，僅用一個月的時間，交易量就從第一天的950斤到日均突破400噸，為蝦農蝦商們堅定了疫后重振的信心。”李紅衛表示。

蝦谷快運不遠處，就是交易中心去年開工的大型冷鏈物流和加工項目，將在今年的旺季到來之前投入使用。在積極補齊冷鏈倉儲和物流短板的同時，眾多的小龍蝦加工、餐飲、調料等企業也在積極探索創新技術和產品，提高市場競爭力和附加值。在交易中心展廳，上百種加工產品琳瑯滿目。目前，共有數十家農產品企業入駐潛江打造的電商公共服務平臺，上架特色產品品牌300余個、產品2000余種。

生態種養小龍蝦成就大產業

2000年，潛江市大膽嘗試稻田養蝦，成功探索出“蝦稻連作”模式，而后逐漸發展為現在的生態種養高效模式——“蝦稻共作”。一季中稻一季蝦，數據顯示，畝產小龍蝦可達近百公斤。蝦稻共作使得一田雙收、糧漁雙贏，極大地促進了資源綜合利用和生態環境保護，是循環農業、高效農業的生動實踐，也是現代農業發展的成功典范。這種新型種養模式不僅提高了農田復種指數，也增加了農民收入，帶動周邊經濟發展。

近年來，潛江以蝦稻產業為突破口，在全國率先建立了蝦稻全產業鏈技術標準體系，輻射帶動全國蝦稻共作面積1600多萬畝，形成集選育繁育、生態養殖、加工出口、餐飲旅游、冷鏈物流、精深加工、電子商務、節會文化等于一體的蝦稻產業化格局，全市蝦稻共作面積達85萬畝。2021年，潛江把實現“大養蝦”到“養大蝦”寫進政府工作報告，今年到目前就有5000畝蝦稻田完成了這樣的立體綜合生態養殖改造。

在熊口鎮趙腦村萬畝蝦稻共作基地，長江商報記者看到成片的稻田被整齊地劃分，蝦農搖曳著小船，從水中撈起一籠籠鮮活的小龍蝦。如今這里每年可以收兩季蝦一季稻，土地產能大幅提高，村里靠養蝦這個產業，帶動了村民整體脫貧致富。

村支書趙常洪告訴記者，趙腦村是熊口鎮最偏遠的村，地勢低洼，有“水窩子”之稱。村里過去到處都是低洼田，農田水利設施落后，交通極其不便，以傳統的棉花、小麥、油菜、水稻種植為主，產量低征收幅度有限，是全鎮有名的貧困村。

2013年，全村615戶將8900畝土地流轉給當地的國家農業產業化龍頭企業華山水產公司。隨后通過“遷村騰地、反租倒包”，華山公司實施土地集中連片整理，改造成蝦稻共作基地，按照“公司+合作社+基地+農戶”的形式實行標準化經營，農民的收入增加了，村級集體經濟收入也大大提高，這里也逐漸成為潛江展示蝦稻產業的一張名片。

趙常洪告訴記者，雖然2020年的疫情對小龍蝦產業有一定的影響，但蝦農們通過提前育苗、蝦苗分養等方式，逐步實現了從“大養蝦”到“養大蝦”模式的轉變。通過降低蝦苗密度，養殖高規格的“精品大蝦”，不僅有效規避了因疫情原因導致的小龍蝦滯銷，更提高了單畝龍蝦養殖的產值。

農民增收、集體增效、企業增利，依托蝦稻共作這種現代高效農業模式，趙腦村靠養殖小龍蝦已實現了村民整體脫貧致富，戶平年收入超過10萬元，年人均純收入達2.4萬元。華山公司每年也可穩定獲得400萬斤小龍蝦、1420萬斤稻谷，計劃十三五末企業年總產值達100億元。

從昔日散亂的舊村莊變身為萬畝蝦稻共作基地，趙腦村真正呈現了“田成方、樹成行、路相通、渠相連、旱能灌、澇能排”的現代田園風光，而趙腦村則整體遷入熊口鎮上的華山趙腦綜合社區，有效地實現了農民就近就地城鎮化。

經過20多年的探索、創新和發展，小龍蝦成為潛江農業的支柱產業、地方的特色產業、農民的致富產業。當前，潛江正在從養殖、物流、加工等領域對小龍蝦進行全產業鏈升級，大力推進龍蝦產業標準化、規模化、市場化、外向化、品牌化發展，全力打造產值千億元的蝦稻特色產業集聚區。

蝦農從水中捕撈小龍蝦。長江商報記者 李璟 攝

責編：ZB